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Tipo: Publicación

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Publicado: Lun 25/11/2019

Recetario culinario: Diversidad biológica andina para una alimentación saludable rica en hierro

Ministerio del Ambiente - MINAM

Este recetario está cuidadosamente elaborado por expertos chefs y nutricionistas para alimentar saludablemente a una familia de cuatro miembros: dos adultos y dos menores. Con la finalidad de brindar un material de fácil uso en cada hogar de nuestra sierra, hemos seleccionado insumos propios de la biodiversidad andina y muy ricos en hierro y vitamina C.

 

Etiquetas
Descriptores temáticos SINIA:
desnutricion
dieta calorica
oferta alimentaria
Ficha técnica
Autor de la publicación
Ministerio del Ambiente - MINAM
Editor
Ministerio del Ambiente - MINAM
País
Perú
Ciudad
Lima
Fecha de publicación 2019-11-25
Número de páginas
40
Repositorio de origen
SINIA MINAM
Recursos disponibles
Archivo
Archivo
PDF | 7.53 MB | recetario_andino.pdf
Importante
El Sistema Nacional de Información Ambiental-SINIA, constituye una red de integración tecnológica, institucional y técnica que facilita la sistematización, acceso y distribución de la información ambiental, así como el uso e intercambio de información para los procesos de toma de decisiones y de la gestión ambiental (Art. 35°, Ley N°28611). En este sistema, la ciudadania y los tomadores de decisiones acceden a información técnica, acedémica y científica de distintos organismos públicos y privados sobre temas ambientales. Si bien este portal es administrado por el Ministerio del Ambiente, la información disponible en él no representa, necesariamente, la opinion oficial de la institución.
Metadatos Dublin Core
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Recetario culinario: Diversidad biológica andina para una alimentación saludable rica en hierro
dc.subject.sinia
desnutricion, dieta calorica, oferta alimentaria
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Este recetario está cuidadosamente elaborado por expertos chefs y nutricionistas para alimentar saludablemente a una familia de cuatro miembros: dos adultos y dos menores. Con la finalidad de brindar un material de fácil uso en cada hogar de nuestra sierra, hemos seleccionado insumos propios de la biodiversidad andina y muy ricos en hierro y vitamina C.

 

dc.description.pages
40
dc.description.repository
SINIA MINAM
dc.contributor.author
Ministerio del Ambiente - MINAM
dc.publisher
Ministerio del Ambiente - MINAM
dc.publisher.city
Lima
dc.publisher.country
PE
dc.date.issued
2019-11-25
dc.identifier.url
http://sinia.drinux.com/sites/default/files/sinia/archivos/public/docs/recetario_andino.pdf