Compartir este contenido

Tipo: Publicación

|

Publicado: Jue 23/05/2019

Proyecto STC: Potenciales nuevas variedades de papa biofortificadas con altos contenidos de hierro y zinc, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en la agricultura familiar altoandina

Elisa del Carmen Salas Murrugarra
Gabriela del Pilar Burgos Zapata
Hugo Campos de Quiroz

El Perú aún mantiene altos niveles de desnutrición infantil, particularmente de deficiencia de hierro, con un 41% de niños y un 21% de mujeres en edad fértil de las zonas rurales padeciendo de anemia. En estas zonas las estrategias convencionales para combatir la anemia (tales como la suplementación y fortificación de alimentos) son una alternativa; pero requieren inversión constante, además el acceso a alimentos de origen animal es bajo, por lo que la biofortificación de cultivos agrícolas básicos constituye una opción para contribuir a disminuir la desnutrición.  

Etiquetas
Palabras clave:
papa
agricultura
Seguridad alimentaria
Descriptores temáticos SINIA:
diversidad genetica cultivada
Investigación MINAM:
Agenda de Investigación Ambiental del MINAM
Gestión integrada de los recursos naturales
Ficha técnica
Tipo de documento
Policy Brief
Tipo de publicación
Policy Brief
Autor de la publicación
Elisa del Carmen Salas Murrugarra
Gabriela del Pilar Burgos Zapata
Hugo Campos de Quiroz
Editor
Ministerio del Ambiente - MINAM
País
Perú
Ciudad
Lima
Fecha de publicación 2019-05-23
Idioma
Español
Número de páginas
2
Formato
Pdf
Repositorio de origen
ONIA
Derechos
Acceso irrestricto a todo su contenido
Recursos disponibles
Archivo
Archivo
PDF | 317.43 KB | PROYECTO STC POTE...
Contacto / Patrocinador
Centro Internacional de la papa - CIP
Importante
El Sistema Nacional de Información Ambiental-SINIA, constituye una red de integración tecnológica, institucional y técnica que facilita la sistematización, acceso y distribución de la información ambiental, así como el uso e intercambio de información para los procesos de toma de decisiones y de la gestión ambiental (Art. 35°, Ley N°28611). En este sistema, la ciudadania y los tomadores de decisiones acceden a información técnica, acedémica y científica de distintos organismos públicos y privados sobre temas ambientales. Si bien este portal es administrado por el Ministerio del Ambiente, la información disponible en él no representa, necesariamente, la opinion oficial de la institución.
Metadatos Dublin Core
dc.title
Proyecto STC: Potenciales nuevas variedades de papa biofortificadas con altos contenidos de hierro y zinc, para contribuir a la seguridad alimentaria y nutricional en la agricultura familiar altoandina
dc.subject
papa, agricultura, Seguridad alimentaria
dc.subject.sinia
diversidad genetica cultivada
dc.description.abstract

El Perú aún mantiene altos niveles de desnutrición infantil, particularmente de deficiencia de hierro, con un 41% de niños y un 21% de mujeres en edad fértil de las zonas rurales padeciendo de anemia. En estas zonas las estrategias convencionales para combatir la anemia (tales como la suplementación y fortificación de alimentos) son una alternativa; pero requieren inversión constante, además el acceso a alimentos de origen animal es bajo, por lo que la biofortificación de cultivos agrícolas básicos constituye una opción para contribuir a disminuir la desnutrición.  

dc.description.pages
2
dc.description.repository
ONIA
dc.contributor.author
Elisa del Carmen Salas Murrugarra
Gabriela del Pilar Burgos Zapata
Hugo Campos de Quiroz
dc.publisher
Ministerio del Ambiente - MINAM
dc.publisher.city
Lima
dc.publisher.country
PE
dc.date.issued
2019-05-23
dc.identifier.url
http://sinia.drinux.com/sites/default/files/archivos/public/docs/PROYECTO%20STC%20POTENCIALES%20NUEVAS%20VARIEDADES%20DE%20PAPA%20BIOFORTIFICADAS.pdf
dc.language.iso
es
dc.type.sinia
text/policybrief
dc.rights
info:eurepo/semantics/openAccess
dc.format
application/pdf